Těstovinové listy s pestem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Těstovinové listy s pestem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Jamie Oliver |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 51288 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
80 g | Bazalka |
1 stroužek | Česnek |
450 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
60 g | Olej olivový extra panenský |
40 g | Oříšky piniové |
1 g | Pepř černý mletý |
5 g | Sůl |
80 g | Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
60 g | Sýr Parmezán |
9 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1000 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 4g |
---|---|
Cholesterol | 674,5mg |
Draslík | 171,6mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,3mg |
Vitamín E | 2,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Česnek, Oříšky piniové, Sůl, Sýr Parmezán, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Těstovinové listy s pestem postup přípravy receptu:
1 | Do mixéru dáme česnek, bazalku, piniové oříšky a rozmixujeme. Směs vyklepneme do misky, přidáme strouhaný sýr, olivový olej, podle chuti pepř a promícháme. Do mísy nasypeme mouku, přidáme žloutky a vypracujeme hladké těsto, které důkladně prohněteme. Vyválíme na tenký plát, ze kterého nakrájíme čtverce o straně zhruba 7 cm. Lístečky těsta nasypeme do osolené vroucí vody a vaříme asi 3 minuty. |
2 | Scezené těstoviny upravíme na talíře, doplníme bazalkovým pestem, posypeme strouhaným pecorinem a podáváme. |