Jihlavská polévka z podmáslí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Jihlavská polévka z podmáslí
Jihlavská polévka z podmáslí
| Celkový čas: | 30 minut |
|---|---|
| Doba přípravy: | 10 minut |
| Doba vaření: | 20 minut |
| Autor: | urban.z |
|---|---|
| Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
| ID receptu: | 51294 |
| Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
| 4 ks | Brambory |
| 1 špetka | Kmín drcený |
| 2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
| 1 l | Mléko - podmáslí |
| 1 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká |
| 1 špetka | Sůl |
| 3 ks | Vejce slepičí |
| 0,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
| Uhlovodany | 10g |
|---|---|
| Cholesterol | 196,0mg |
| Draslík | 389,6mg |
| Vláknina | 4g |
| Vitamín A | 0,0mg |
| Vitamín B6 | 0,3mg |
| Vitamín B12 | 0,0mg |
| Vitamín C | 9,1mg |
| Vitamín E | 0,4mg |
| Vápník | 0,0mg |
| Železo | 14,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Kmín drcený, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mléko - podmáslí, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
-
1 -
2 -
Jihlavská polévka z podmáslí postup přípravy receptu:
| 1 | Brambory oškrábeme, omyjeme, nakrájíme je na kostičky a dáme vařit do mírně osolené vody. |
| 2 | Z mouky a poloviny másla připravíme světlou jíšku a tou zahustíme vodu s bramborami, když změknou. Potom do hrnce přimícháme podmáslí, za stálého míchání přidáme kmín a druhou polovinu másla, nakonec do ní vmícháme vajíčka. Polévku ještě chvíli vaříme, dochutíme solí a podáváme. |
Uložit recept
Již jsem uvařil
Sledovat autoraKomentáře a hodnocení
Kuchařská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupit
Malinko jsem změnila postup. Nejdříve jsem si udělala jíšku, zalila vodou a rozmíchala a vložila brambory. Ochutila jsem a než se uvařily brambory, byla jíška dostatečně provařená. Pak jsem přilila podmáslí, přidala vejce, nechala přejít varem a dochutila. Polévka nám chutnala, dávám palec nahoru