Recept

Vařené hovězí maso s křenovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	5130
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Citrony
1 špetka	Cukr krupice
600 g	Hovězí maso přední
2 polévková lžíce	Křen
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
0,3 l	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 404 kcal

Kilojoule 1 691kJ

2% Sacharidy 7 g

37% Tuky 28 g

11% Sodík 230 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	131,5mg
Draslík	644,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,6mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Hovězí maso přední, Křen, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vařené hovězí maso s křenovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso omyjeme a dáme vařit do osolené horké vody.
2	Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z masa a necháme povařit. Do vzniklé omáčky přidáme smetanu a jemně nastrouhaný křen. Ochutíme citronovou šťávou, osolíme a přisladíme podle chuti.
3	Podáváme s knedlíkem.