Jednoduchý recept

Míchaný zeleninový salát s ančovičkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	Jamie Oliver
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	51352
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

40 g	Ančovičky konzervované
80 g	Čekanka
70 g	Fenykl sladký - hlíza
30 g	Kapary
40 ml	Ocet vinný červený
120 g	Okurka salátová
120 g	Olej olivový extra panenský
80 g	Paprika červená
30 g	Petržel - nať
200 g	Rajčata
100 g	Ředkvička
50 g	Roketa
250 g	Salát hlávkový
50 g	Štěrbák zahradní

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 215 kcal

Kilojoule 898kJ

2% Sacharidy 9 g

25% Tuky 18 g

13% Sodík 260 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	5,7mg
Draslík	391,5mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,1mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ančovičky konzervované, Čekanka, Ocet vinný červený, Okurka salátová, Paprika červená, Rajčata, Ředkvička mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Kapary, Olej olivový extra panenský, Petržel - nať, Roketa, Salát hlávkový, Štěrbák zahradní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Míchaný zeleninový salát s ančovičkami postup přípravy receptu:

Papriky nakrájíme na silnější nudličky, posekáme petrželovou nať, rajčata nakrájíme na kostičky, okurku podélně rozřízneme, vyškrábneme semínka a dužinu nakrájíme na menší kousky, ředkvičky, fenykl a čekanku na plátky. Hlávkový salát omyjeme, vnější listy vyhodíme, vnitřní natrháme, štěrbák a roketu také natrháme. Všechny saláty a zeleninu přendáme do salátové mísy a promícháme.

Do mixéru nalijeme olej, ocet, přidáme kapary, slité ančovičky a rozmixujeme dohladka. Tímto dresinkem zalijeme salát v míse, promícháme a ihned podáváme.