Jednoduchý recept

Chobotnice vařená vcelku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Jamie Oliver
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	51369
Kategorie:	Maso

Ingredience

80 g	Česnek
30 g	Chilli paprička
1500 g	Chobotnice
20 g	Citronová kůra
100 g	Olej olivový extra panenský
2 g	Pepř černý mletý
40 g	Petržel - nať
12 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 360 kcal

Kilojoule 1 505kJ

3% Sacharidy 12 g

23% Tuky 17 g

68% Sodík 1 g

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	120,0mg
Draslík	1g
Vláknina	2g
Vitamín A	425,5mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,1mg
Vitamín C	40,5mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Chobotnice, Citronová kůra, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chobotnice vařená vcelku postup přípravy receptu:

1	Do většího hrnce nalijeme olej, rozehřejeme, přisypeme plátky česneku, chilli papričku bez semínek nakrájenou na nudličky, posekanou petrželku a strouhanou citronovou kůru. Zvolna smažíme asi minutu, přidáme celou chobotnici, přiklopíme pokličkou, s hrncem zatřeseme a velmi zvolna vaříme zhruba 20 minut.
2	Chobotnice pustí dost tekutiny, takže výsledkem bude chobotnice ve vlastní šťávě. Chobotnici nakrájíme na jednotlivé porce a podáváme s vlastní šťávou, solí a pepřem.