Recept

Polévka ze sušených hub se zakysanou smetanou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (21%)
ID receptu: 51412

Ingredience

2 ks Bobkový list
4 ks Brambory
4 kostka Bujón houbový
100 g Cibule
1,5 polévková lžíce Cukr krupice
60 g Houby sušené
2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká
60 g Máslo čerstvé
2 polévková lžíce Ocet kvasný lihový
6 ks Pepř černý celý
250 g Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička Sůl
1,7 l Voda pitná
250 ml Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 568 kcal
Kilojoule 2 377kJ
8% Sacharidy 29 g
62% Tuky 47 g
9% Sodík 175 mg
19% Bílkoviny 11 g

Polévka ze sušených hub se zakysanou smetanou postup přípravy receptu:

1

Sušené houby namočíme alespoň na půl hodiny do 150 ml vody. Cibuli nakrájíme nadrobno. Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kostky (loupeme těsně před vložením do polévky).

2

Cibuli zpěníme na másle, vlijeme namočené houby i s vodou, přidáme 1,5 l houbového bujónu, koření a sůl a vaříme na mírném plameni. Po půl hodině přidáme brambory a vaříme, až jsou téměř měkké. K bramborám za stálého míchání vlijeme smetany rozšlehané s moukou a provaříme za častého míchání alespoň 10 minut. Z uvařené polévky odstraníme bobkové listy a pepř, ochutíme octem a cukrem a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept