Recept

Salát z pečených kachních prsou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	51490
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

Na zálivku
80 g	Čekanka
120 g	Datle
600 g	Kachní prsa pečená
60 g	Ořechy vlašské
350 g	Pomeranče
100 g	Salát kadeřavý
30 ml	Med včelí
1 polévková lžíce	Ocet Sherry
40 ml	Olej olivový
2 špetka	Pepř černý mletý
60 ml	Pomerančová šťáva
0,3 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 601 kcal

Kilojoule 2 516kJ

10% Sacharidy 36 g

54% Tuky 41 g

2% Sodík 45 mg

51% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	156,0mg
Draslík	471,9mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	46,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čekanka, Datle, Ořechy vlašské, Pomeranče, Med včelí, Pomerančová šťáva, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kachní prsa pečená, Salát kadeřavý, Ocet Sherry, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z pečených kachních prsou postup přípravy receptu:

1	Datle vypeckujeme a nakrájíme na půlky, ořechy nasekáme nahrubo, pomeranče oloupeme, rozdělíme na dílky a stáhneme z nich blanitou slupku. Salát a čekanku opláchneme, necháme okapat a natrháme na kousky. Z medu, pomerančové šťávy, oleje, octa, soli a pepře umícháme zálivku.
2	V míse promícháme pomeranče s datlemi, ořechy a salátem, přelijeme zálivkou a necháme pod fólií v chladničce vychladit.
3	Kachní prsa nakrájíme a podáváme je spolu se salátem.