Jednoduchý recept

Jihočeské krůtí nudličky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	51519
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cibule
800 g	Krůtí prsa
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
1,5 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
2 dl	Voda pitná
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 553 kcal

Kilojoule 2 315kJ

3% Sacharidy 9 g

47% Tuky 35 g

9% Sodík 183 mg

84% Bílkoviny 47 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	169,0mg
Draslík	783,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,8mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	67,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Krůtí prsa, Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jihočeské krůtí nudličky postup přípravy receptu:

1	Cibule oloupeme a nadrobno je nakrájíme. Žampióny očistíme, omyjeme studenou vodou a okapané nakrájíme na plátky.
2	Krůtí prsa omyjeme studenou vodou, osušíme a nakrájíme je na nudličky.
3	Ve větší pánvi rozehřejeme máslo, zpěníme na něm nakrájenou cibuli, pak přidáme maso, které opepříme a osolíme a prudce za stálého míchání osmažíme ze všech stran. Pak do pánve přilijeme pivo a dusíme, až je maso měkké.
4	Měkké maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, přisypeme nakrájené žampiony, podlijeme je vodou a krátce povaříme. Pak k nim přimícháme smetanu, podle chuti směs opepříme a osolíme, vložíme do ní kousky masa, prohřejeme a podáváme.