Jednoduchý recept

Škvarkové bramborové knedlíky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	51544
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Brambory
2 ks	Cibule
3 polévková lžíce	Mléko polotučné
0,5 kg	Pšeničná krupice
1 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
250 g	Vepřové škvarky
3 l	Voda pitná
3 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 902 kcal

Kilojoule 3 775kJ

34% Sacharidy 124 g

21% Tuky 16 g

13% Sodík 268 mg

115% Bílkoviny 64 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	123,4mg
Draslík	194,5mg
Vláknina	9g
Vitamín A	142,3mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Pšeničná krupice, Vepřové škvarky, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Škvarkové bramborové knedlíky postup přípravy receptu:

1	Větší bramboru omyjeme a uvaříme ve slupce. Vychladlou bramboru oloupeme a najemno nastrouháme. Vepřové škvarky jemně umeleme. Housky nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme ji nadrobno.
2	V míse smícháme nastrouhanou bramboru, krupici, vejce, umleté škvarky, kostičky housek a mléko do těsta a vytvoříme z něj malé kulaté knedlíky.
3	V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a knedlíky v ní vaříme přibližně 20 minut.
4	Během vaření knedlíků v pánvi rozehřejeme sádlo a krátce na něm osmažíme nakrájenou cibuli.
5	Uvařené knedlíky rozdělíme na servírovací talíře, posypeme je osmaženou cibulí a podáváme.