Recept

Koblížky s rumem pro celiatiky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	DANAE
Hodnost:	Jen se vezu (88%)
ID receptu:	51570

Ingredience

2 polévková lžíce	Cukr krystal
4 polévková lžíce	Cukr moučkový
1 kávová lžička	Droždí sušené
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
100 ml	Mléko polotučné
500 g	Mouka bezlepková
5 polévková lžíce	Olej stolní
2 polévková lžíce	Rum
2 g	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
2 g	Xantanová guma

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 561 kcal

Kilojoule 2 348kJ

28% Sacharidy 101 g

18% Tuky 14 g

9% Sodík 177 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	100g
Cholesterol	160,7mg
Draslík	21,1mg
Vláknina	1g
Vitamín A	173,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krystal, Cukr moučkový, Droždí sušené, Olej stolní, Rum, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka bezlepková, Xantanová guma mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koblížky s rumem pro celiatiky postup přípravy receptu:

Ve vlažném mléce s cukrem rozmícháme droždí a necháme vzkypět na teplém místě. Žloutky vymícháme s máslem do pěny, kterou ochutíme 2 lžícemi rumu. Smícháním kvásku, mouky a soli s xantanovou gumou získáme těsto, ze kterého vytvarujeme na pomoučeném vále kuličky s důlkem uprostřed. Tyto těstové kuličky necháme na teplém místě vykynout a po vykynutí je osmažíme na oleji z obou stran.

Hotové koblížky hned po usmažení pocukrujeme moučkovým cukrem a podáváme.