Recept

Zálivka medová

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	5 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	51576
Kategorie:	Salátové zálivky

Ingredience

Zálivka octová [51563]
0,1 kávová lžička	Hořčice
0,5 polévková lžíce	Ocet vinný
1,3 polévková lžíce	Olej z pšeničných klíčků
0,3 špetka	Pepř černý mletý
0,3 polévková lžíce	Petržel - nať
0,3 špetka	Sůl
0,5 polévková lžíce	Víno bílé
Na medovou variantu
1 kávová lžička	Balsamico ocet
1 kávová lžička	Med včelí

Nutriční hodnoty jedné porce

2% Kalorie 41 kcal

Kilojoule 171kJ

1% Sacharidy 3 g

5% Tuky 3 g

1% Sodík 15 mg

0% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	5,1mg
Vláknina	53,2mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ocet vinný, Sůl, Víno bílé, Balsamico ocet, Med včelí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Olej z pšeničných klíčků nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Zálivka medová postup přípravy receptu:

1	Zálivka octová [51563]:
2	Do misky vlijeme ocet, přidáme hořčici, sůl a pepř. Počkáme, až se sůl rozpustí a rozšleháme vše na hladkou směs. Během šlehání přidáváme střídavě víno a olej z pšeničných klíčků, dokud vše nezašleháme tak, abychom měli hladkou krémovitou hmotu. Přidáme na velmi drobno nasekanou petrželku.
3	Do základní octové zálivky navíc přidáme ještě lžičku medu a lžičku balzamikového octa a vyšleháme medovou variantu zálivky.