Recept

Prejt z naklíčené čočky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	51621
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Bobkový list
4 stroužek	Česnek
4 krajíc	Chléb konzumní
1 ks	Cibule
250 g	Čočka jedlá
150 g	Jáhly - loupané proso
1 polévková lžíce	Majoránka
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
4 ks	Nové koření celé
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
3 špetka	Paprika mletá pálivá
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 polévková lžíce	Sůl
3,4 l	Voda pitná
2 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 709 kcal

Kilojoule 2 967kJ

28% Sacharidy 100 g

31% Tuky 23 g

14% Sodík 284 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	70g
Cholesterol	24,0mg
Draslík	749,7mg
Vláknina	46g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,8mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Čočka jedlá, Jáhly - loupané proso, Majoránka, Nové koření celé, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Máslo čerstvé, Paprika mletá pálivá, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Prejt z naklíčené čočky postup přípravy receptu:

1	Čočku přebereme, v sítu promyjeme a dáme do hrnce s 5 dl vody. Necháme ji namočenou do druhého dne. Druhý den vodu slijeme, čočku propláchneme v sítu pod tekoucí vodou, dáme ji nazpět do hrnce a necháme ji naklíčit 1–2 dny. Během těch dvou dnů čočku 1–2x promyjeme pod tekoucí vodou.
2	Třetí den spaříme jáhly asi 2 litry vody. Čočku a jáhly dáme do hrnce, promícháme a zalijeme 9 dl vody. Přidáme nové koření, bobkový list a vaříme přibližně 60 minut doměkka.
3	Větší cibuli očistíme, drobně pokrájíme a v pánvi na 2 lžících másla ji usmažíme dozlatova. Uvařenou čočku scedíme z přebytečné vody. Přidáme usmaženou cibuli i s omastkem, sůl, majoránku, prolisovaný česnek, pepř, zázvor, červenou sladkou a pálivou papriku a ještě 2 lžíce másla. Směs dobře promícháme a dáme ji olejem vymaštěného pekáčku. Pečeme do zlatohněda v předehřáté troubě na 230 °C přibližně 20 minut. Upečený prejt podáváme s chlebem.