Recept

Roštěná pečená v listovém těstě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	51630
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na potření
5 stroužek	Česnek
900 g	Hovězí roštěnka níz. peč.
500 g	Listové těsto
60 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
2 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
2,5 polévková lžíce	Petržel - nať
3 polévková lžíce	Strouhanka

Nutriční hodnoty jedné porce

63% Kalorie 1,234 kcal

Kilojoule 5 164kJ

14% Sacharidy 52 g

117% Tuky 88 g

19% Sodík 381 mg

101% Bílkoviny 57 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	245,1mg
Draslík	786,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	71,4mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,4mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Sůl, Vejce slepičí, Česnek, Olej rostlinný, Strouhanka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Listové těsto, Máslo čerstvé, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Roštěná pečená v listovém těstě postup přípravy receptu:

1	Omyté a osušené maso potřeme česnekem utřeným se solí a pod fólií necháme maso přes noc marinovat.
2	Odleželé maso ze všech stran osmažíme na másle, přeložíme i s máslem do pekáče a v troubě předehřáté na 180°C pečeme zhruba 40 minut. Upečené maso necháme vychladnout, poté ho zabalíme do listového těsta, z kterého jsme vyváleli placku a potřeme rozšlehaným vejcem.
3	Na potření těsta smícháme drobně posekanou petrželovou nať, prolisovaný česnek, strouhanku a olej. Takto připravené těsto vložíme na plech a pečeme při 220°C, až těsto zezlátne.