Okurky ve sladkokyselém nálevu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Okurky ve sladkokyselém nálevu
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 5 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 51638 |
Kategorie: | Džemy, zavařeniny |
Ingredience
2 ks | Bobkový list |
3 ks | Cibule |
100 g | Cukr krystal |
1 kávová lžička | Hořčičné semínko |
1 hrst | Kopr čerstvý |
1 ks | Křen |
5 ks | Nové koření celé |
5 dl | Ocet kvasný lihový |
3,5 kg | Okurky |
10 ks | Pepř černý celý |
50 g | Sůl |
1,8 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 16g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 478,9mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 47,3mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Cibule, Cukr krystal, Hořčičné semínko, Kopr čerstvý, Křen, Nové koření celé, Okurky, Pepř černý celý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Okurky ve sladkokyselém nálevu postup přípravy receptu:
1 | Menší okurky důkladně omyjeme a rozdělíme do sklenic. Proložíme střídavě koprem, bobkovým listem, oloupaným křenem a cibulí. |
2 | Ocet, cukr a sůl rozmícháme ve vodě, přidáme hořčičné semínko, pepř a nové koření a cca 5 minut povaříme. Vroucím roztokem ihned zalijeme okurky. Po vychladnutí převážeme celofánem a uchováme v temné a suché místnosti. |