Jednoduchý recept

Okurky nakládané s feferonkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	51641
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

2 ks	Bobkový list
4 ks	Cibule
150 g	Cukr krystal
3 ks	Feferony
1 kávová lžička	Hořčičné semínko
1 hrst	Kopr čerstvý
1 ks	Křen
6 ks	Nové koření celé
7,5 dl	Ocet kvasný lihový
3,5 kg	Okurky
0,5 kávová lžička	Pepř černý celý
60 g	Sůl
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 104 kcal

Kilojoule 436kJ

6% Sacharidy 21 g

1% Tuky 1 g

79% Sodík 2 g

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	502,3mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	51,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Cukr krystal, Feferony, Hořčičné semínko, Kopr čerstvý, Křen, Nové koření celé, Okurky, Pepř černý celý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Okurky nakládané s feferonkami postup přípravy receptu:

1	Menší okurky očistíme a důkladně omyjeme. Na dno zavařovací sklenice rozložíme opláchnutý kopr, očištěnou cibuli a bobkový list. Urovnáme okurky a prokládáme je průběžně feferonkami a křenem.
2	Ocet, cukr a sůl rozmícháme ve vodě, přidáme hořčičné semínko, pepř a nové koření. Krátce povaříme a nálevem ihned přelijeme okurky. Po vychladnutí převážeme celofánem a uložíme v temné a studené místnosti.