Kuře plněné drůbky a salámem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 110 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuře plněné drůbky a salámem
Kuře plněné drůbky a salámem
Celkový čas: | 110 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 90 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 51669 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Bobkový list |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
100 g | Kečup ostrý |
1 kg | Kuře |
300 g | Kuřecí drůbky |
200 g | Máslo čerstvé |
200 g | Olivy nakládané |
250 g | Salám měkký |
1 kávová lžička | Sůl |
10 g | Tymián čerstvý |
2 dl | Víno bílé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 320,6mg |
Draslík | 625,4mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 5g |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,2mg |
Vitamín E | 1,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 42,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Kuře, Kuřecí drůbky, Olivy nakládané, Salám měkký, Sůl, Tymián čerstvý, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kečup ostrý, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuře plněné drůbky a salámem postup přípravy receptu:
1 | Salám oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Drůbky očistíme, omyjeme, nakrájíme také na malé kousky a necháme je okapat. Kuře důkladně očistíme a pod tekoucí vodou omyjeme. Osušíme ho a posypeme solí. |
2 | Ve velké pánvi rozpálíme 100 g másla, přidáme nakrájený salám, osmahneme a ihned vložíme drůbky, které také osmahneme. Do pánve přimícháme na tenké plátky nakrájený česnek, zamícháme a okamžitě vmícháme scezené olivy. Olivy prohřejeme a pánev stáhneme ze sporáku. Připravenou směsi naplníme osolené kuře, které ze všech stran zprudka opečeme v pánvi na 100 g másla. |
3 | Opečené kuře položíme na pekáč, okolo naskládáme plátky cibule, přidáme bobkový list, přilijeme kečup, víno. Nakonec vložíme tymián a pekáč s kuřetem vložíme do předehřáté trouby, kde pečeme 90 minut. Kuře po dobu pečení poléváme vlastní vypečenou šťávou. |
4 | Upečené kuře vytáhneme z trouby, necháme chvilku odpočinout a potom ho nakrájíme na porce. Porce rozložíme na jednotlivé talíře, které s vhodnou přílohou servírujeme. |
Poznámka
Podáváme jako hlavní teplé jídlo. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory, ale také jen čerstvý chléb.