Jednoduchý recept

Jehněčí špízy s houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	28 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	8 minut

Autor:	Jamie Oliver
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	51745
Kategorie:	Maso

Ingredience

80 g	Ančovička - filety
1 stroužek	Česnek
30 ml	Citronová šťáva
200 g	Houby čerstvé
650 g	Jehněčí kýta
60 g	Olej olivový
40 g	Olej olivový extra panenský
10 g	Oregano čerstvé
2 g	Pepř černý mletý
10 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 591 kcal

Kilojoule 2 474kJ

1% Sacharidy 4 g

63% Tuky 47 g

56% Sodík 1 g

65% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	119,3mg
Draslík	819,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ančovička - filety, Česnek, Citronová šťáva, Jehněčí kýta, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Olej olivový, Olej olivový extra panenský, Oregano čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí špízy s houbami postup přípravy receptu:

1	Jehněčí maso nakrájíme na plátky, které rozklepeme dotenka. Do hmoždíře nasypeme oregano, česnek, ančovičky a roztlučeme na kaši. Přilijeme citronovou šťávu, olivový olej a promícháme. Tenké plátky masa touto směsí potřeme, osolíme, opepříme a zavineme do ruliček.
2	Očištěné houby rozčtvrtíme a na jehly střídavě napichujeme ruličky masa a čtvrtky hub. Špízy vyskládáme vedle sebe na plech, pokapeme panenským olivovým olejem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme zprudka asi 7 až 8 minut, poté špízy vyjmeme a podáváme.