Jednoduchý recept

Kuře plněné kysaným zelí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	51748
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Kmín celý
1 kávová lžička	Kmín mletý
1 kg	Kuře
1 dl	Olej slunečnicový
30 g	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
5 dl	Voda pitná
500 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 861 kcal

Kilojoule 3 602kJ

1% Sacharidy 5 g

95% Tuky 71 g

19% Sodík 380 mg

87% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	194,8mg
Draslík	545,9mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,0mg
Vitamín E	11,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín celý, Kuře, Olej slunečnicový, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kmín mletý, Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuře plněné kysaným zelí postup přípravy receptu:

1	Kuře důkladně očistíme, pod tekoucí studenou vodou omyjeme a osušíme. Osušené kuře potřeme solí a mletým kmínem. Kysané zelí scedíme, smícháme s celým kmínem a poté zelím naplníme připravené kuře.
2	V pekáčku rozehřejeme sádlo, položíme na něj naplněné kuře, které podlijeme vodou. Pekáček s kuřetem vložíme do nahřáté trouby, kde pečeme doměkka přibližně 30-35 minut.
3	Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké proužky, které dáme do pánve na rozpálený olej. Upečené kuře vytáhneme z trouby a vybereme z něho zelí, které položíme do pánve s cibulí a tam zelí podusíme asi 3 minuty. Pořádně ho promícháme s cibulí a olejem.
4	Kuře rozdělíme na porce, které pokládáme na talíř, přidáme připravené zelí a jídlo s vhodnou přílohou podáváme.