Recept

Klášterní dort

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	51762
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

100 g	Cukr moučkový
20 g	Kakao
10 g	Kypřicí prášek do pečiva
100 g	Mandle
300 g	Marmeláda rybízová
150 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka polohrubá
300 g	Mouka pšeničná hladká T 650
20 ml	Olej slunečnicový
5 g	Skořice mletá
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 340 kcal

Kilojoule 1 422kJ

11% Sacharidy 41 g

23% Tuky 17 g

0% Sodík 8 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	22g
Cholesterol	35,5mg
Draslík	154,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Mandle, Olej slunečnicový, Skořice mletá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kakao, Marmeláda rybízová, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Klášterní dort postup přípravy receptu:

1	Máslo s cukrem utřeme do pěny, postupně vmícháme nastrouhané mandle, kakao, skořici, hladkou mouku a kypřící prášek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut v lednici odpočinout.
2	Dortovou formu vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou, ze dvou třetin těsta vyválíme plát, který rozložíme do formy. Potřeme ho vrstvou rybízové marmelády a ze zbylého těsta vypracujeme slabé válečky, ze kterých vytvoříme na povrchu mřížku. Potřeme ušlehaným vejcem a pečeme ve středně vyhřáté troubě 45 minut.