Recept

Basilejský třešňový dort

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	51767
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

200 g	Cukr moučkový
10 g	Kypřicí prášek do pečiva
100 g	Mandle
120 g	Máslo čerstvé
2 dl	Mléko plnotučné
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
20 ml	Olej sezamový
100 g	Piškoty dětské kulaté
5 g	Skořice mletá
800 g	Třešně
7 ks	Vejce slepičí
500 g	Veka

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 442 kcal

Kilojoule 1 850kJ

16% Sacharidy 58 g

25% Tuky 19 g

3% Sodík 53 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	156,8mg
Draslík	287,7mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1g
Vitamín E	2,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	115,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Mandle, Olej sezamový, Skořice mletá, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Piškoty dětské kulaté, Třešně, Veka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Basilejský třešňový dort postup přípravy receptu:

Veku nakrájíme na kostičky a zalijeme teplým mlékem. Když je nasáklá rozšťoucháme ji najemno a smícháme s nasekanými mandlemi. Cukr s máslem utřeme do pěny, postupně vmícháme žloutky, potom mouku a nakonec rozmačkanou veku. Přidáme polovinu rozdrcených piškotů, skořici, kypřicí prášek a třešně a nakonec vmícháme sníh z bílků. Dortovou formu vymažeme olejem a vysypeme zbytkem nadrcených piškotů. Vlijeme těsto, uhladíme a necháme péct ve středně vyhřáté troubě 45 minut.