Jednoduchý recept

Fazolky v šunkové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	51774
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
500 g	Fazolky ve slaném nálevu - sterilované
1 ks	Feferony
70 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
250 g	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl
200 g	Šunka dušená
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 314 kcal

Kilojoule 1 313kJ

3% Sacharidy 11 g

36% Tuky 27 g

15% Sodík 292 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	76,5mg
Draslík	115,8mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,9mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Fazolky ve slaném nálevu - sterilované, Feferony, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fazolky v šunkové omáčce postup přípravy receptu:

1	Sterilizované fazolky scedíme, necháme okapat. Osolenou vodu v hrnci přivedeme k varu a v ní doměkka uvaříme okapané fazolky. Uvařené fazolky opět scedíme a necháme okapat.
2
3	Ve velké pánvi rozehřejeme máslo, přidáme drobně nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Potom přisypeme mouku a stálým mícháním připravíme světlou jíšku. Smetanu smícháme se 2 dl vody a zalijeme jíšku, do které vložíme na kousky nakrájenou šunku. Vše dobře promícháme a chvilku povaříme.
4
5	Následovně omáčku dochutíme solí, pepřem, přidáme nadrobno nasekanou feferonku. Nakonec vložíme na tenké plátky nakrájený česnek, připravené fazolky a vše ještě dobře prohřejeme.
6
7	Hotové jídlo porcujeme na jednotlivé talíře a s vhodnou přílohou podáváme.