Rigatoni se sýrem Brie a brokolicí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rigatoni se sýrem Brie a brokolicí
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 5181 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
500 g | Brokolice |
1 ks | Cibule |
2 polévková lžíce | Mandle |
1 polévková lžíce | Olej olivový |
1 špetka | Paprika mletá sladká |
1 špetka | Pepř černý mletý |
250 ml | Smetana 12% (konzumní) |
1 kávová lžička | Sůl |
150 g | Sýr Brie |
500 g | Těstoviny Rigatoni |
125 ml | Víno bílé |
5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 75g |
---|---|
Cholesterol | 62,5mg |
Draslík | 590,4mg |
Vláknina | 18g |
Vitamín A | 249,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 113,4mg |
Vitamín E | 4,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 64,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Mandle, Paprika mletá sladká, Sůl, Sýr Brie, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Těstoviny Rigatoni mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rigatoni se sýrem Brie a brokolicí postup přípravy receptu:
1 | Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. |
2 | Mezitím růžičky brokolice povaříme 2-3min doměkka. Na rozpáleném oleji orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli, podlijeme vínem, smetanou a zvolna cca 5min provaříme. Vmícháme pálivou papriku, na kousky nakrájený sýr, ochutíme solí a pepřem. |
3 | Do těstovin přidáme brokolici, zalijeme omáčkou, promícháme a prohřejeme. |
4 | Rozdělíme na talíře, dozdobíme na plátky nakrájenými opraženými mandlemi a podáváme. |
Poznámka
Místo brie můžeme použít např.gorgonzolu nebo rokfór, dosáhneme tak výraznější chuti