Jednoduchý recept

Telecí pečeně pikantní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	5182
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Mrkev kořen
2 ks	Okurky nakládané
50 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
1 kg	Telecí kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 288 kcal

Kilojoule 1 205kJ

2% Sacharidy 6 g

16% Tuky 12 g

84% Sodík 2 g

65% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	139,7mg
Draslík	679,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	219,9mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,4mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Okurky nakládané, Slanina vepřová, Sůl, Telecí kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí pečeně pikantní postup přípravy receptu:

1	Slaninu rozkrájíme na drobno, vyškvaříme a přidáme k ní na jemno pokrájenou cibuli a osmahneme ji. Přidáme větší část másla a osolené maso, které opečeme na obou stranách. Poté maso podlijeme trochou vývarem, přikryjeme a dusíme. Ke konci dušení maso odkryjeme a maso dopečeme do červena.
2	Mrkev očistíme a nakrájíme na tenké nudličky, okurky také nakrájíme na tenké nudličky a vše přidáme k masu 15 minut před koncem pečení.
3	Na závěr šťávu zahustíme druhou částí másla smíchaného s moukou a ještě krátce povaříme.

Poznámka

Namísto hřbetu můžeme použít telecí ledviny. Pečeme-li maso z telecí kýty či z plece, protkneme maso na proužky rozkrájenou slaninou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	0 mg	0 µg	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Telecí kýta - 1,0 kg	1 170 kcal	210 g	0 g	31 g	0 g	780 mg	3 670 mg	630 mg	0 g	0 IU	5 mg	10 µg	0 mg	3 mg	50 mg	8 mg
Máslo čerstvé - 1,0 polévková lžíce	147 kcal	0 g	0 g	17 g	0 g	24 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	4 162 mg	22 mg
Slanina vepřová - 50,0 g	229 kcal	6 g	0 g	23 g	0 g	34 mg	104 mg	417 mg	0 g	19 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Okurky nakládané - 2,0 ks	75 kcal	2 g	15 g	1 g	15 g	0 mg	156 mg	8 214 mg	8 g	1 299 IU	0 mg	0 µg	7 mg	1 mg	0 mg	3 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 1,0 kávová lžička	4 kcal	0 g	1 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mrkev kořen - 1,0 ks	64 kcal	2 g	11 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	5 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	74 mg	2 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg