Palačinky plněné mandlovou náplní - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Palačinky plněné mandlovou náplní
Palačinky plněné mandlovou náplní
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | ruda |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (15%) |
ID receptu: | 51834 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
13 g | Kypřicí prášek do pečiva |
5 dl | Mléko polotučné |
300 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 ml | Olej slunečnicový |
3 ks | Vejce slepičí |
Náplň | |
---|---|
100 g | Cukr krupice |
200 g | Kompot třešňový |
150 g | Mandle |
30 g | Máslo čerstvé |
50 g | Poleva čokoládová |
20 ml | Rum |
50 g | Smetana 33% (šlehačka) |
60 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 52g |
---|---|
Cholesterol | 219,3mg |
Draslík | 750,0mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,9mg |
Vitamín E | 10,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 13,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Vejce slepičí, Cukr krupice, Kompot třešňový, Mandle, Poleva čokoládová, Rum, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Palačinky plněné mandlovou náplní postup přípravy receptu:
1 | Nejdříve připravíme mandlovou náplň: Horkou vodou spařené mandle oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, anebo pomeleme na strojku na ořechy. V kastrůlku svaříme vodu s cukrem na hustou hmotu, do které přidáme nastrouhané mandle a zamícháme. Nakonec přilijeme smetanu, vmícháme máslo a všechny suroviny mícháme až do spojení chutí. Náplň necháme vychladnout, dochutíme rumem a zamícháme. |
2 | Příprava těsta: Do misky prosejeme mouku spolu s kypřícím práškem. Přilijeme mléko, rozklepneme vejce. Všechny suroviny důkladně promícháme. |
3 | Rozpálenou pánev potřeme olejem, naběračkou vlijeme na dno pánve připravené palačinkové těsto. Palačinku opečeme z jedné strany, potom ji obrátíme a dopečeme druhou stranu. V pečení pokračujeme do skončení připraveného těsta. Palačinky udržujeme teplé. |
4 | Teplé palačinky plníme připravenou náplní, přeložíme do vějíře. Podle porcí pokládáme na jednotlivé talíře. Každou porci polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme kompotovými třešněmi. |
Poznámka
Palačinky servírujeme teplé. Můžeme je také zapéct v troubě.