Pikantní kuře s meruňkovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pikantní kuře s meruňkovou omáčkou
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 55 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 51851 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
0,5 kávová lžička | Chilli koření mleté |
2 ks | Cibule |
2 kávová lžička | Citronová kůra |
200 ml | Jogurt nízkotučný |
0,5 kávová lžička | Kari pasta |
2 kávová lžička | Kmín mletý |
3 polévková lžíce | Kokosové mléko |
825 g | Kompot meruňkový |
2 kávová lžička | Koriandr mletý |
1000 g | Kuřecí prsa |
1 polévková lžíce | Olej olivový |
1 ks | Paprika červená |
1 kávová lžička | Zázvor celý |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 38g |
---|---|
Cholesterol | 108,7mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 50,0mg |
Vitamín B6 | 1,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 29,7mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Citronová kůra, Jogurt nízkotučný, Kokosové mléko, Kompot meruňkový, Koriandr mletý, Paprika červená, Zázvor celý, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kari pasta, Kmín mletý, Kuřecí prsa, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pikantní kuře s meruňkovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Na větší nudličky nakrájíme 1 kg kuřecího masa, oloupané cibule a červenou papriku zbavenou stopky a jader nakrájíme na malé kostičky, nastrouháme lžičku čerstvého zázvoru a prolisujeme 2 stroužky česneku. |
2 | Kompot z meruněk ve vlastní šťávě dáme okapat, 6 meruněk dáme stranou, ostatní meruňky i s odkapanou šťávou vložíme do mixeru. Přidáme chilli, mletý kmín, mletý koriandr, kari pastu, mletý zázvor, citrónovou kůru, přilijeme kokosové mléko a vše dohladka rozmixujeme. |
3 | V pánvi na rozehřátém oleji 2-3 minuty dozlatova osmažíme cibuli a česnek se zázvorem, přidáme kuřecí maso a opečeme ho ze všech stran dohněda. Opečené maso pak přelijeme rozmixovanou meruňkovou směsí a odkryté ho na mírném ohni vaříme doměkka 45-50 minut. |
4 | Mezitím nakrájíme na kostičky odložené meruňky a promícháme je s bílým nízkotučným jogurtem. |
5 | Kuřecí maso se šťávou rozdělíme na talíře a servírujeme ho s meruňkami v jogurtu jako přílohou. |