Tagliatelle s tykví a piniovými oříšky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Tagliatelle s tykví a piniovými oříšky
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 5186 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1 ks | Cibule |
30 g | Máslo čerstvé |
1 špetka | Muškátový oříšek |
80 g | Oříšky piniové |
2 polévková lžíce | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
250 ml | Smetana 12% (konzumní) |
1 kávová lžička | Sůl |
100 g | Sýr Parmezán |
500 g | Těstoviny Tagliatelle |
750 g | Tykev |
5 l | Voda pitná |
375 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 111g |
---|---|
Cholesterol | 52,7mg |
Draslík | 814,8mg |
Vláknina | 15g |
Vitamín A | 837,8mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 43,0mg |
Vitamín E | 2,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 73,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Muškátový oříšek, Oříšky piniové, Pažitka, Sůl, Sýr Parmezán, Tykev, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Těstoviny Tagliatelle, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Tagliatelle s tykví a piniovými oříšky postup přípravy receptu:
1 | Cibuli nakrájíme a na rozehřátém másle orestujeme cca 3min dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek a ještě minutu zahříváme. |
2 | Poté podlijeme vývarem, přidáme na malé kousky nakrájenou tykev a povaříme doměkka. |
3 | Ochutíme muškátovým oříškem, pepřem, snížíme teplotu, přidáme smetanu a necháme ji prohřát. Již nevaříme. Odstavíme a jakmile omáčka trochu vychladne, rozmixujeme dohladka. |
4 | Mezitím uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. |
5 | Omáčku opatrně prohřejeme, nalijeme na těstoviny, přidáme piniové oříšky a promícháme. Dozdobíme pažitkou. |
6 | Strouhaný parmazán podáváme v misce zvlášť. |