Jednoduchý recept

Příloha z listové zeleniny

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Jamie Oliver
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	51875
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 ks	Bylinky čerstvé - svazek
2 stroužek	Česnek
30 ml	Citronová šťáva
100 g	Kapusta hlávková
100 g	Mangold
30 ml	Olej olivový
30 ml	Olej olivový extra panenský
2 g	Pepř černý mletý
100 g	Řeřicha
100 g	Roketa
100 g	Salát římský
8 g	Sůl mořská
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 173 kcal

Kilojoule 726kJ

2% Sacharidy 8 g

21% Tuky 16 g

44% Sodík 880 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	468,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	58,5mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Kapusta hlávková, Mangold, Řeřicha, Salát římský, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Olej olivový, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Roketa, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Příloha z listové zeleniny postup přípravy receptu:

Listy kapusty a mangoldu trochu natrháme, ponoříme do vroucí osolené vody na 2 minuty, scedíme a rychle zchladíme, aby neztratily barvu. V pánvi rozehřejeme olivový olej, přisypeme česnek nakrájený na plátky, osmahneme, přidáme natrhané listy rokety, řeřichy, římského salátu, orestujeme, přidáme mangold s kapustou a smažíme velmi zvolna pár minut. Přisypeme posekané bylinky a smažíme ještě minutu. Listy přendáme na talíř, osolíme, opepříme, zakapeme panenským olivovým olejem, citronovou šťávou a podáváme jako přílohu k rybám.