Ovocný koláč s jablky a fíky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ovocný koláč s jablky a fíky
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | Jamie Oliver |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (0%) |
ID receptu: | 51891 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
100 g | Chléb konzumní |
50 g | Citronová kůra |
300 g | Créme fraiche |
100 g | Cukr krupice |
100 g | Fíky sušené |
500 g | Jablka |
100 g | Med včelí |
500 ml | Mléko polotučné |
200 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 ml | Olej olivový extra panenský |
100 g | Polenta |
50 g | Pomerančová kůra |
100 g | Rozinky tmavé |
4 g | Skořice mletá |
1 špetka | Sůl |
25 g | Tuk |
3 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 42g |
---|---|
Cholesterol | 81,0mg |
Draslík | 191,3mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,7mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Fíky sušené, Jablka, Med včelí, Polenta, Pomerančová kůra, Skořice mletá, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chléb konzumní, Créme fraiche, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový extra panenský, Rozinky tmavé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Ovocný koláč s jablky a fíky postup přípravy receptu:
1 | Sušené fíky nakrájíme na malé kostičky, jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a dužinu nakrájíme na větší kostičky, pomerančovou i citronovou kůru nastrouháme, chléb natrháme nadrobno. Do mísy nasypeme mouku, polentu, chléb, cukr a promícháme. Do druhé mísy nalijeme olej, mléko, med, přidáme vejce a vyšleháme. První mísu nasypeme do druhé a promícháme. Přidáme rozinky, fíky, jablka, pomerančovou i citronovou kůru, mletou skořici, špetku soli a důkladně promícháme. Formu vymažeme tukem, nalijeme do formy těsto, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 50 minut. |
2 | Vychladlý koláč naporcujeme a podáváme s créme fraiche. |