Recept

Vepřové kousky na sušeném ovoci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	51916
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
250 ml	Džus jablečný
2 polévková lžíce	Mandle
8 ks	Meruňky sušené
1 kávová lžička	Ocet jablečný
2 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Šalvěj čerstvá
50 g	Švestky sušené
0,5 kávová lžička	Tymián čerstvý
500 g	Vepřová kýta
125 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 706 kcal

Kilojoule 2 953kJ

17% Sacharidy 60 g

49% Tuky 37 g

5% Sodík 104 mg

67% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	60g
Cholesterol	111,7mg
Draslík	2g
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,8mg
Vitamín E	6,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Džus jablečný, Mandle, Meruňky sušené, Ocet jablečný, Šalvěj čerstvá, Švestky sušené, Tymián čerstvý, Vepřová kýta, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kousky na sušeném ovoci postup přípravy receptu:

1	Vepřovou kýtu nakrájíme na malé kostky, vypeckujeme sušené švestky, oloupanou cibuli nakrájíme na osminky a nadrtíme šalvěj a tymián.
2	Do mixeru nalijeme jablečný džus, přidáme lžičku octa, 6 sušených švestek a společně dohladka rozmixujeme.
3	V hluboké pánvi na rozehřátém oleji opékáme vepřové maso s cibulí, tymiánem a šalvějí. Když je maso opečené dohněda, přidáme umixovanou směs a přiklopené spolu dusíme na mírném ohni 15 minut. Potom přimícháme sušené meruňky a zbylé sušené švestky, podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou ještě 10 minut.
4	Mezitím oloupeme a na nudličky nakrájíme mandle, které nasucho opražíme.
5	Porce masa na ovoci rozdělíme na talíře a servírujeme posypané opraženými mandlemi.