Jednoduchý recept

Citronový sorbet s mascarpone

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	15 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	Jamie Oliver
Hodnost:	Jen se vezu (0%)
ID receptu:	51959
Kategorie:	Sorbet

Ingredience

30 g	Citronová kůra
200 ml	Citronová šťáva
200 g	Cukr krystal
30 g	Mascarpone
200 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 157 kcal

Kilojoule 658kJ

10% Sacharidy 37 g

2% Tuky 2 g

0% Sodík 4 mg

1% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	6,1mg
Draslík	50,0mg
Vláknina	1g
Vitamín A	9,2mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,8mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krystal, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mascarpone mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Citronový sorbet s mascarpone postup přípravy receptu:

1	Do rendlíku nalijeme vodu, přivedeme k varu, přisypeme cukr a za stálého míchání povaříme 5 minut. Rendlík odstavíme, necháme částečně vychladnout, přilijeme citronovou šťávu, přidáme strouhanou kůru, mascarpone a důkladně promícháme, až se vše spojí. Směs nalijeme do mělké misky, vložíme do mrazáku a každou půlhodinu promícháme, aby se neoddělovala voda.
2	Sorbet podáváme ve zmrzlinových miskách.