Jednoduchý recept

Flambovaná káva

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	17 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	2 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	51968
Kategorie:	Káva

Ingredience

50 g	Čokoláda hořká
4 ks	Cukr kostkový
20 g	Cukr vanilka
0,5 polévková lžíce	Káva mletá
1 dl	Martell cognac
100 g	Smetana 33% (šlehačka)
3 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 541 kcal

Kilojoule 2 264kJ

13% Sacharidy 48 g

33% Tuky 25 g

1% Sodík 13 mg

4% Bílkoviny 2 g

Uhlovodany	46g
Cholesterol	57,0mg
Draslík	176,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda hořká, Káva mletá, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr kostkový, Cukr vanilka, Martell cognac, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Flambovaná káva postup přípravy receptu:

1	Smetanu spolu s vanilkovým cukrem vyšleháme na tuhou šlehačku, kterou dáme do lednice. Kávu přes filtr spaříme horkou vodou.
2	Do 2 teplých a suchých kávových šálků položíme po 2 kostkách cukru. Kostky v každém šálku zalijeme s 50 ml koňaku, potom je sirkou zapálíme a necháme přibližně 2 minuty hořet.
3	Když cukr s koňakem dohoří a v šálcích máme jen modrý plamen, tak jej zalijeme horkou filtrovanou kávou. Kávu ozdobíme tuhou šlehačkou a posypeme jemně nastrouhanou čokoládou.