Jednoduchý recept

Husa na česneku a pivu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	51995
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 ks	Husa domácí
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Pepř černý mletý
2,5 dl	Pivo světlé 12% 4,5% obj.
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 kávová lžička	Sůl
3 dl	Voda pitná
1 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

123% Kalorie 2,430 kcal

Kilojoule 10 167kJ

3% Sacharidy 10 g

289% Tuky 216 g

33% Sodík 658 mg

178% Bílkoviny 100 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	505,8mg
Draslík	2g
Vláknina	2g
Vitamín A	347,6mg
Vitamín B6	2,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Husa domácí, Sádlo škvařené, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Pivo světlé 12% 4,5% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Husa na česneku a pivu postup přípravy receptu:

1	Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí. Cibule oloupeme a nadrobno je nakrájíme.
2	Husu omyjeme, osušíme a naporcujeme. Porce husy potřeme česnekem se solí a posypeme mletým zázvorem.
3	V pekáči rozehřejeme sádlo a zpěníme na něm nakrájenou cibuli. Pak
4	přidáme porce husy a ze všech stran je opečeme, podlijeme pivem a
5	přikryté poklicí dusíme doměkka. V průběhu pečení maso poléváme výpekem a podle potřeby přiléváme vodu.
6	Měkké maso vyjmeme z pekáče, šťávu vydusíme do tuku a zaprášíme moukou, kterou krátce osmahneme. Pak přilijeme trochu vody, necháme krátce převařit a dochutíme solí. Do pekáče vrátíme porce husy, prohřejeme je a podáváme s bramoborovými knedlíky.