Jednoduchý recept

Pečená husa s rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	75 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	51998
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
1 ks	Husa domácí
50 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
2 hrst	Petržel kudrnka
2,5 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
250 g	Rýže loupaná
50 g	Slanina vepřová
1 kávová lžička	Sůl
50 g	Šunka dušená
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

93% Kalorie 1,844 kcal

Kilojoule 7 716kJ

11% Sacharidy 40 g

202% Tuky 152 g

26% Sodík 519 mg

128% Bílkoviny 72 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	353,2mg
Draslík	1g
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Husa domácí, Rýže loupaná, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečená husa s rýží postup přípravy receptu:

1	Šunku a slaninu rozkrájíme nadrobno. Cibule oloupeme a nakrájíme najemno. Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí a pepřem.
2	Petrželku opláchneme studenou vodou a okapanou najemno nasekáme.
3	Husu omyjeme, osušíme a naporcujeme. Jednotlivé porce potřeme ochuceným česnekem a vložíme do máslem vymazaného pekáče, přisypeme nakrájenou šunku a slaninu, podlijeme pivem a pečeme ve vyhřáté troubě. Během pečení porce masa poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby přiléváme vodu.
4	V dostatečném množství mírně osolené vody uvaříme doměkka rýži, pak ji scedíme a necháme okapat.
5	Když jsou porce husy měkké, vyjmeme je z pekáče, na jeho dno rozložíme nakrájenou cibuli a polovinu uvařené rýže, vrátíme zpět maso, nasypeme zbylou rýži a nakrájenou petrželku. Pekáč dáme opět do trouby a vše ještě přibližně 15 minut pečeme.