Recept

Koláčky s mandlovou povidlovou náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	52003
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Na madlovou náplň
30 g	Cukr skořicový
30 g	Cukr vanilka
800 g	Listové těsto
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
30 ml	Citronová šťáva
200 g	Cukr krupice
200 g	Mandle
50 g	Máslo čerstvé
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
Na švestkovou náplň
100 g	Cukr skořicový
150 g	Povidla švestková
250 g	Švestky sušené

Nutriční hodnoty jedné porce

64% Kalorie 1,254 kcal

Kilojoule 5 246kJ

44% Sacharidy 157 g

88% Tuky 66 g

0% Sodík 9 mg

33% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	94g
Cholesterol	235,1mg
Draslík	570,6mg
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,6mg
Vitamín E	9,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Vaječný žloutek slepičí, Citronová šťáva, Cukr krupice, Mandle, Vaječný žloutek slepičí, Švestky sušené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr skořicový, Cukr vanilka, Listové těsto, Máslo čerstvé, Cukr skořicový, Povidla švestková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Koláčky s mandlovou povidlovou náplní postup přípravy receptu:

Sušené švestky zalijeme horkou vodou a necháme nabobtnat. Zatím nameleme oloupané mandle, přidáme cukr, máslo, citronovou šťávu a žloutky a vymícháme dohladka. Sušené švestky scedíme, rozmixujeme a smícháme s povidly a skořicovým cukrem.

Listové těsto rozválíme na plát a nakrájíme na obdélníky 10x20 cm, na půlku naneseme mandlovou náplň, na druhou půlku švestkovou náplň. Obdélníky přeložíme do čtverce, okraje dobře stiskneme a obdélníky rozložíme na plech. Potřeme ušlehaným žloutkem a pečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut. Horké švestkové koláčky posypeme skořicovým cukrem, mandlové vanilkovým cukrem.