Jednoduchý recept

Králík na pivu a směsi koření

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	52013
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Bobkový list
2 ks	Cibule
1 kávová lžička	Kmín celý
800 g	Králík
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 špetka	Nové koření celé
1 špetka	Pepř černý celý
1 špetka	Pepř černý mletý
2,5 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
1 špetka	Sůl
3 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 463 kcal

Kilojoule 1 936kJ

2% Sacharidy 9 g

23% Tuky 17 g

23% Sodík 464 mg

110% Bílkoviny 62 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	172,0mg
Draslík	708,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Kmín celý, Nové koření celé, Pepř černý celý, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Králík, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Králík na pivu a směsi koření postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a pokrájíme na kolečka.
2	Králíka omyjeme, osušíme, osolíme.
3	V pekáči rozpustíme máslo, přidáme kolečka cibule, bobkový list, celý pepř, nové koření a kmín. Do pekáče vložíme králíka, podlijeme pivem s trochou vody a přikrytého poklicí pečeme ve vyhřáté troubě do měkka. Během pečení poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby doléváme vodu.
4	Měkkého králíka vyjmeme a naporcujeme. Šťávu v pekáči zaprášíme moukou, krátce osmažíme, dochutíme pepřem, solí a převaříme.
5	Porce králíka na talířích přelijeme zahuštěnou šťávou a podáváme s vařenými bramborami.