Recept

Zimní koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	52022
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Na těsto
30 g	Máslo čerstvé
1 ks	Vejce slepičí
200 g	Cukr krupice
25 g	Droždí
10 ml	Griotka
200 g	Hrozinky
200 g	Máslo čerstvé
1 dl	Mléko polotučné
400 g	Mouka polohrubá
5 g	Skořice mletá
3 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 388 kcal

Kilojoule 1 625kJ

10% Sacharidy 37 g

143% Tuky 107 g

8% Sodík 165 mg

13% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	36g
Cholesterol	73,0mg
Draslík	95,2mg
Vláknina	3g
Vitamín A	60,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Vejce slepičí, Cukr krupice, Droždí, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Hrozinky, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Griotka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Zimní koláč postup přípravy receptu:

1	Máslo s cukrem utřeme do pěny, přidáme sůl, skořici, třešňovici a vejce. Postupně vmícháváme mouku a mléko s rozmíchaným droždím a vypracováváme těsto. Nakonec vmícháme hrozinky a důkladně hněteme těsto několik minut.
2	Dortovou formu vymažeme 2 lžícemi másla, těsto do ní namačkáme, zakryjeme utěrkou a necháme v teple 1 hodinu kynout. Vykynulé potřeme ušlehaným vejcem a pečeme při 180 stupních 45 minut. Vychladlý koláč zabalíme do alobalu a necháme v chladu ( v zimě venku, proto zimní koláč) 2 dny uležet.