Jednoduchý recept

Smažený hovězí jazyk

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	200 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	190 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	52028
Kategorie:	Maso

Ingredience

800 g	Hovězí jazyk
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
3 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
4 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 535 kcal

Kilojoule 2 240kJ

4% Sacharidy 14 g

49% Tuky 37 g

23% Sodík 456 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	296,7mg
Draslík	678,2mg
Vláknina	446,4mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí jazyk, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažený hovězí jazyk postup přípravy receptu:

1	Omytý hovězí jazyk uvaříme doměkka ve velkém hrnci s osolenou vodou. Vaření trvá přibližně tři hodiny.
2	Měkký jazyk ochladíme ve studené vodě a od špičky ho sloupneme. Pak ho nakrájíme na plátky, které postupně obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných s pivem a ve strouhance.
3	V pánvi rozpálíme olej, obalené plátky jazyka v něm osmažíme z obou stran do zlatova a podáváme nejlépe s bramborovou kaší.