Jednoduchý recept

Zapečené linguine carbonara

  • Itálie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 25 minut
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 5208

Ingredience

30 g Máslo čerstvé
2 polévková lžíce Pažitka
1 špetka Pepř černý mletý
185 ml Smetana 12% (konzumní)
75 g Sýr Parmezán
1 špetka Sůl
250 g Těstoviny Linguine
4 ks Vejce slepičí
6 plátek Šunka dušená

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 506 kcal
Kilojoule 2 117kJ
13% Sacharidy 48 g
32% Tuky 24 g
22% Sodík 440 mg
43% Bílkoviny 24 g

Zapečené linguine carbonara postup přípravy receptu:

1

Gril předehřejeme na střední teplotu. Zapékací mísu vymažeme olejem nebo rozehřátým máslem.

2

Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente a scedíme.

3

Mezitím rozšleháme vejce se smetanou, přidáme nakrájenou šunku, nastrouhaný parmazán (cca 3lžíce si odložíme), nasekanou pažitku a ochutíme solí a pepřem.

4

Směs promícháme, nalijeme na těstoviny, přidáme rozehřáté máslo a za stálého míchání krátce zahřejeme, až směs mírně zhoustne. Vaječná směs musí být hladká a tekutá, nevaříme.

5

Těstoviny vložíme do zapékací mísy, posypeme zbytkem parmazánu, několik minut zapečeme pod rozehřátým grilem dozlatova a podáváme.

Poznámka

Linguine-ploché špagety ideální šunka je prosciutto

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept