Recept

Fettuccine s omáčkou Alfredo

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	5209
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

90 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
3 polévková lžíce	Petržel - nať
315 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
150 g	Sýr Parmezán
500 g	Těstoviny Fettuccine

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 593 kcal

Kilojoule 2 481kJ

16% Sacharidy 59 g

39% Tuky 29 g

22% Sodík 440 mg

44% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	56g
Cholesterol	56,0mg
Draslík	39,9mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	69,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní), Těstoviny Fettuccine mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fettuccine s omáčkou Alfredo postup přípravy receptu:

1	Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
2	Mezitím rozehřejeme máslo, přidáme smetanu a nastrouhaný parmazán, za stálého míchání přivedeme k varu a omáčku cca 10mni provaříme do mírného zhoustnutí. Ochutíme nasekanou petrželkou, solí a pepřem.
3	Nalijeme na těstoviny, promícháme, rozdělíme na talíře a podáváme. Můžeme dozdobit čerstvými bylinkami.