Jednoduchý recept

Ratatouille se špagetami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	52091
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 polévková lžíce	Bazalka
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 ks	Cuketa
1 ks	Lilek
0,5 kávová lžička	Oregano sušené
1 ks	Paprika zelená
0,5 kávová lžička	Pepř černý celý
500 g	Rajčata
500 g	Špagety
40 g	Sýr Parmezán
0,5 kávová lžička	Tymián sušený
125 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 605 kcal

Kilojoule 2 533kJ

30% Sacharidy 108 g

7% Tuky 6 g

9% Sodík 173 mg

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	6,8mg
Draslík	595,8mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,0mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Cibule, Cuketa, Lilek, Oregano sušené, Paprika zelená, Pepř černý celý, Rajčata, Sýr Parmezán, Tymián sušený, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Špagety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ratatouille se špagetami postup přípravy receptu:

1	Nejprve připravíme ratatouille. Nahrubo nakrájíme oloupaná rajčata, na kostičky střední lilek, středně velké cukety, zelenou papriku zbavenou stopky a semen a na plátky velkou cibuli. Dále nasekáme čerstvou bazalku, umeleme pepř, prolisujeme česnek a nastrouháme sýr parmezán.
2	Do teflonové pánve dáme rajčata, lilek, cuketu, papriku, cibuli a česnek, přilijeme suché bílé víno a okořeníme bazalkou, pepřem, sušeným tymiánem a sušeným oreganem. Přikryjeme poklicí a za občasného míchání dusíme 30-45 minut.
3	Mezitím podle návodu uvaříme špagety, dáme je okapat a rozdělíme na talíře.
4	Špagety přelijeme zeleninovou směsí a servírujeme posypané strouhaným parmezánem.