Recept

Zapečené tagliatelle s ricottou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	52098
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

Na těstoviny
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Tagliatelle
2 l	Voda pitná
Na omáčku
2 špetka	Muškátový oříšek
0,5 kávová lžička	Sůl
600 g	Sýr Ricotta
1,5 polévková lžíce	Voda pitná
Na zapékání
80 g	Máslo čerstvé
40 ml	Olej rostlinný
60 g	Sýr Parmezán

Nutriční hodnoty jedné porce

51% Kalorie 1,003 kcal

Kilojoule 4 198kJ

26% Sacharidy 95 g

70% Tuky 52 g

34% Sodík 677 mg

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	110,7mg
Draslík	171,9mg
Vláknina	62,4mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Voda pitná, Muškátový oříšek, Sůl, Sýr Ricotta, Voda pitná, Olej rostlinný, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Tagliatelle, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené tagliatelle s ricottou postup přípravy receptu:

1	Tagliatelle vložíme do vroucí osolené vody a vaříme na skus. Tagliatelle scedíme a necháme okapat. V misce promícháme ricottu s vroucí vodou, solí a muškátovým oříškem dohladka.
2	Do olejem vymazané zapékací mísy vrstvíme střídavě tagliatelle a sýrovou omáčku tak, aby navrchu byla omáčka. Směs posypeme parmezánem, poklademe lístky másla a zapékáme v předehřáté troubě zhruba 30 minut při teplotě 180 °C.