Orientální nudle s vepřovým masem a zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Orientální nudle s vepřovým masem a zeleninou
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 52102 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
2 ks | Celer řapíkatý |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule |
100 g | Fazolové lusky zelené |
100 g | Fazolové výhonky |
0,5 kávová lžička | Kmín mletý |
1 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
0,5 kávová lžička | Koriandr mletý |
50 g | Mandle plátky |
250 g | Nudle rýžové |
1 polévková lžíce | Olej olivový |
1 ks | Paprika červená |
100 g | Sýr sójový - Tofu |
200 g | Vepřová plec |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 42g |
---|---|
Cholesterol | 23,7mg |
Draslík | 254,2mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,3mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 22,6mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Fazolové lusky zelené, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Nudle rýžové, Paprika červená, Vepřová plec, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Fazolové výhonky, Kmín mletý, Mandle plátky, Olej olivový, Sýr sójový - Tofu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Orientální nudle s vepřovým masem a zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Najemno posekáme oloupaný česnek, a chilli papričku, oloupanou cibuli nakrájíme na plátky a celerové stonky a červenou papriku, zbavenou stopek a semen na tenké proužky. Dále na nudličky nakrájíme vepřovou plec, sýr tofu na kostičky a nasekáme čerstvý koriandr. Mladé fazolové lusky spaříme a překrájíme na malé kousky. |
2 | Podle návodu uvaříme rýžové nudle, propláchneme je, necháme okapat a odložíme na teplé místo. |
3 | Ve velké pánvi na rozehřátém oleji restujeme 3-4 minuty cibuli s česnekem, chilli papričkou, mletým zázvorem, kmínem a koriandrem. Potom přidáme papriku, fazolové výhonky a celer, spolu restujeme ještě 2-3 minuty, směs vyjmeme a odložíme do tepla. Na pánvi pak 4-5 minut opékáme vepřové maso, pak vmícháme orestovanou zeleninu, tofu a nudle a necháme společně 2-3 minuty prohřát. |
4 | Hotové jídlo rozdělíme na talíře a servírujeme posypané sekaným koriandrem a mandlovými lupínky. |