Jednoduchý recept

Srnčí kýta na slanině

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	52122
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 špetka	Pepř černý mletý
2 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
200 g	Slanina vepřová
800 g	Srnčí kýta
1 špetka	Sůl
2 dl	Voda pitná
0,5 hrnek	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Olej olivový

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 766 kcal

Kilojoule 3 206kJ

11% Sacharidy 41 g

44% Tuky 33 g

29% Sodík 586 mg

127% Bílkoviny 72 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	34,0mg
Draslík	141,5mg
Vláknina	889,8mg
Vitamín A	19,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Slanina vepřová, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Srnčí kýta, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Srnčí kýta na slanině postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nadrobno ji nakrájíme. Slaninu nakrájíme na malé kousky.
2	Srnčí kýtu omyjeme, zbavíme blan, osušíme a naporcujeme ji na plátky, které naklepeme, opepříme a osolíme.
3	V hrnci rozehřejeme olej, osmažíme na něm nakrájenou slaninu a cibuli, pak přidáme plátky masa, podlijeme je pivem s trochou vody a přikryté poklicí dusíme, až je maso měkké. Během dušení podle potřeby přiléváme vodu. Měkké maso z hrnce vyjmeme, šťávu zahustíme moukou rozšlehanou ve vodě a dochutíme ji pepřem a solí.
4	Plátky srnčí kýty rozdělíme na servírovací talíře, přelijeme zahuštěnou šťávou a podáváme s vařenými bramborami.