Jednoduchý recept

Pstruh pečený v pivní strouhance

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	52169
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Citrony
30 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1,5 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
1 kg	Pstruh
3 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 419 kcal

Kilojoule 1 755kJ

2% Sacharidy 8 g

25% Tuky 18 g

12% Sodík 236 mg

94% Bílkoviny 53 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	145,0mg
Draslík	946,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	150,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,5mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Olej rostlinný, Pstruh, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pstruh pečený v pivní strouhance postup přípravy receptu:

1	Pstruhy očistíme, omyjeme studenou vodou, osušíme, opepříme, osolíme, pokapeme je citronovou šťávou, potřeme olejeme a obalíme ve strouhance, kterou jsme smíchali s pivem.
2	V pánvi rozehřejeme olej a ryby na něm zvolna pečeme z obou stran, až jsou měkké a strouhanka má zlatavou barvu. Během pečení je potíráme vypečenou šťávou.
3	Ryby podáváme s kolečkem citronu a vařenými nebo pečenými bramborami.