Jednoduchý recept

Pstruh pečený na másle a pivu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	52174
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 hrst	Petržel kudrnka
1,5 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
1 kg	Pstruh
1 kávová lžička	Sůl
2 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 533 kcal

Kilojoule 2 231kJ

1% Sacharidy 2 g

44% Tuky 33 g

16% Sodík 327 mg

93% Bílkoviny 52 g

Uhlovodany	110,3mg
Cholesterol	169,0mg
Draslík	912,2mg
Vláknina	115,5mg
Vitamín A	142,5mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,6mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	33,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pstruh, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Petržel kudrnka, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pstruh pečený na másle a pivu postup přípravy receptu:

1	Petrželku opláchneme studenou vodou a okapanou ji najemno nasekáme.
2	Pstruhy omyjeme, osušíme, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a obalíme je v mouce.
3	V zapékací míse rozehřejeme máslo a ryby na něm prudce z obou stran opečeme. Potom do pánve přilijeme pivo s trochou vody, mísu vložíme do vyhřáté trouby a pstruhy dopečeme doměkka. Během pečení pstruhy poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby přilijeme vodu.
4	Upečené měkké ryby dochutíme solí, na talíři posypeme jemně nasekanou petrželkou.