Jednoduchý recept

Tagliatelle s cuketou a olivami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	52239
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 stroužek	Česnek
400 g	Cuketa
40 g	Olej olivový extra panenský
80 g	Olivy nakládané
1 g	Pepř černý mletý
20 g	Petržel kudrnka
180 g	Rajčata
20 g	Sůl
80 g	Sýr Ementál (Primátor)
250 g	Tagliatelle
2500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 436 kcal

Kilojoule 1 822kJ

14% Sacharidy 52 g

26% Tuky 19 g

114% Sodík 2 g

28% Bílkoviny 16 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	18,0mg
Draslík	412,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	653,6mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,7mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cuketa, Olivy nakládané, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Sýr Ementál (Primátor), Tagliatelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tagliatelle s cuketou a olivami postup přípravy receptu:

Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

Omyté cukety nakrájíme na kolečka, rajčata na větší kostičky, česnek prolisujeme, petrželku posekáme najemno. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme česnek, orestujeme, přidáme cukety, podusíme zhruba 5 minut, osolíme, opepříme, přidáme rajčata, plátky oliv, prohřejeme a odstavíme. Těstoviny rozdělíme na talíře, přelijeme zeleninovou směsí, posypeme petrželkou, strouhaným sýrem a podáváme.