Jednoduchý recept

Penne s mascarpone

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	52243
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 stroužek	Česnek
100 g	Cibule
100 g	Fazole červené sterilované
15 g	Koriandr čerstvý
100 g	Kukuřice cukrová nakládaná
100 g	Mascarpone
20 ml	Olej olivový extra panenský
1 g	Pepř černý mletý
20 g	Sůl
350 g	Těstoviny penne
3500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 441 kcal

Kilojoule 1 847kJ

20% Sacharidy 74 g

14% Tuky 10 g

103% Sodík 2 g

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	30,3mg
Draslík	174,6mg
Vláknina	10g
Vitamín A	270,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Fazole červené sterilované, Koriandr čerstvý, Kukuřice cukrová nakládaná, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mascarpone, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Těstoviny penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Penne s mascarpone postup přípravy receptu:

1	Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2	Nakládané fazole a kukuřici scedíme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek posekáme najemno. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s česnekem, orestujeme, přidáme fazole s kukuřicí, podusíme 3 minuty, přimícháme mascarpone, posekaný koriandr, osolíme, opepříme, prohřejeme a odstavíme. Těstoviny rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme.