Recept

Schauffenské jazýčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	52246
Kategorie:	Poháry, ovoce

Ingredience

Na náplň
100 g	Cukr moučkový
20 g	Mouka pšeničná hladká T 650
130 g	Ořechy lískové
4 ks	Vaječný bílek slepičí
30 g	Čokoláda hořká
150 g	Cukr moučkový
40 ml	Koňak vaječný
200 g	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 921 kcal

Kilojoule 3 852kJ

22% Sacharidy 79 g

85% Tuky 64 g

3% Sodík 69 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	75g
Cholesterol	60,6mg
Draslík	329,4mg
Vláknina	58g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,1mg
Vitamín E	4,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	57,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Ořechy lískové, Vaječný bílek slepičí, Čokoláda hořká, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Koňak vaječný, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Schauffenské jazýčky postup přípravy receptu:

1	Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a postupně vmícháme cukr, nastrouhané oříšky a mouku. Z hotového těsta na máslem vymazaném plechu tvoříme podlouhlé slabé jazýčky, které pečeme ve středně vyhřáté troubě do žluta asi 10 minut. Ještě horké sejmeme z plechu a necháme na rovné ploše vychladnout.
2	Zatím utřeme měkké máslo s cukrem do pěny a postupně vmícháme vaječný koňak. Polovinu vychladlých jazýčků natřeme krémem a posypeme nastrouhanou čokoládou, přiklopíme druhou polovinou a slepíme.