Jednoduchý recept

Cukrářský krém s čerstvými vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	52247
Kategorie:	Krémy, polevy

Ingredience

90 g	Cukr vanilka
400 ml	Mléko polotučné
60 g	Mouka pšeničná hladká T 650
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 255 kcal

Kilojoule 1 068kJ

11% Sacharidy 38 g

9% Tuky 7 g

3% Sodík 61 mg

19% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	194,0mg
Draslík	58,3mg
Vláknina	945,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cukrářský krém s čerstvými vejci postup přípravy receptu:

1	V míse smícháme celá vejce s vanilkovým cukrem a hladkou moukou. Přilijeme trochu mléka a šleháme dohladka.
2	Zbylé mléko v kastrolu přivedeme téměř k varu a za stálého šlehání vlijeme vaječnou směs. Zvolna vaříme 15-20 minut do zhoustnutí a stále mícháme.
3	Krém nalijeme do misky a přikryjeme fólií. Lehce ji přimáčkneme na povrch krému, aby se neutvořil škraloup. Necháme vychladnout.