Jednoduchý recept

Špenátové nudle s kachními prsíčky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	52248
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 stroužek	Česnek
100 g	Cibule
15 g	Jíška instantní
600 g	Kachní prsa
350 g	Nudle špenátové
40 g	Olej olivový extra panenský
1 g	Pepř černý mletý
20 g	Sůl
300 ml	Víno červené
3500 ml	Voda pitná
100 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 742 kcal

Kilojoule 3 105kJ

19% Sacharidy 69 g

34% Tuky 25 g

107% Sodík 2 g

78% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	69g
Cholesterol	211,5mg
Draslík	892,9mg
Vláknina	13g
Vitamín A	432,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,9mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Nudle špenátové, Sůl, Víno červené, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jíška instantní, Kachní prsa, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špenátové nudle s kachními prsíčky postup přípravy receptu:

Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme porce kachních prsíček, osolíme, opepříme a osmažíme z obou stran. Maso vyjmeme, do výpeku nasypeme nadrobno nakrájenou cibuli, posekaný česnek, orestujeme, přilijeme víno, provaříme, osolíme, opepříme, přimícháme zakysanou smetanu, zahustíme jíškou, povaříme dohusta a odstavíme. Nudle upravíme na talíře, doplníme kachními prsíčky a přelijeme smetanovou omáčkou.